Boulangerie Lanthier

Boulangerie Lanthier

Modernisation, performance énergétique et solutions sur mesure

Le défi : soutenir la croissance tout en respectant les standards de l’agroalimentaire

Avec ses deux sites de production à Alexandria (Ontario) et à Baie-d’Urfé (Québec), Boulangerie Lanthier connaît une croissance soutenue qui l’a menée à agrandir ses installations québécoises afin de répondre à une demande accrue pour ses pains, brioches et buns. L’enjeu : moderniser les systèmes de ventilation et intégrer des solutions de réfrigération sans compromis sur la performance ou la conformité.

Notre solution : ventilation de précision et refroidissement efficace

En collaboration avec Syscomax inc., notre équipe a installé 16 unités de toit industrielles, spécifiquement adaptées aux exigences du secteur agroalimentaire. Ces unités assurent un contrôle optimal de la température et de l’humidité, deux paramètres critiques pour la qualité des produits de boulangerie.

Parallèlement, pour répondre au besoin de refroidissement des équipements de production de pain, nous avons intégré une machine à glace industrielle, garantissant un refroidissement efficace et stable pour les procédés de fabrication.

Une relation bâtie sur la confiance et la performance

Ce projet s’inscrit dans une relation de longue date avec Boulangerie Lanthier, autant du côté des projets d’envergure que du service technique au quotidien. Une collaboration durable qui illustre notre capacité à accompagner nos clients dans leur croissance avec des solutions sur mesure, durables et fiables.